Description
Date et horaire du cours : Samedi 22 février 2025 – 9h à 13h
Techniques enseignées :
- Réalisation et cuisson de la pâte sucrée
- Réalisation et cuisson du biscuit moelleux
- Réalisation de l’insert
- Réalisation de la mousse
- Réalisation et coulage du glaçage miroir
- Tempérage du chocolat et décors chocolat
- Décors mini macarons