Description
Date et horaire du cours : Samedi 19 juillet 2025 – 9h à 12h
Techniques enseignées :
- Réalisation et cuisson de la pâte à choux
- Pochage de la pâte à choux
- Réalisation de la crème pâtissière et de la chantilly mascarpone praliné
- Pochage de la crème et garniture de la pâte à choux
- Décoration au fondant
Les éclairs peuvent être garnis avec des crèmes pâtissières à différentes saveurs. Vous pourrez choisir vos parfums préférés au moment de l’atelier 😉