Saint-Honoré – 04/06/25

125,00

 

Apprenez à réaliser un délicieux Saint-Honoré avec les cours Camille pâtisse !

Cet atelier est l’occasion de maîtriser parfaitement la réalisation et la cuisson de la pâte feuilletée, de la pâte à choux, la crème pâtissière et les techniques de remplissage et de caramélisation des choux 😉

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, tabliers et photos souvenir du cours sont compris dans le prix. Chaque participant réalise tous les gestes de la fabrication du début à la fin et repart avec sa réalisation.

Le nombre de participants est limité à huit adultes ou couples parent-enfant et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre n’atteint pas au moins quatre inscriptions.

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Description

Date et horaire du cours : Mercredi 4 juin 2025 – 14h à 18h

Techniques enseignées :

  • Réalisation et cuisson de la pâte feuilletée
  • Réalisation, cuisson et pochage du craquelin et de la pâte à choux
  • Réalisation de la crème de la crème pâtissière
  • Réalisation et pochage de la chantilly mascarpone
  • Caramélisation des choux

Les choux peuvent être garnis avec des crèmes pâtissières à différentes saveurs. Vous pourrez choisir vos parfums préférés au moment de l’atelier 😉

Informations complémentaires

Nombre de personnes

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